La denominación de este grupo es inconfundible: son comedores de carne. Sin embargo, algunas especies son omnívoras, como el oso marón, o solo herbívoras, como el panda. Entonces, ¿por que todos se reúnen en el mismo orden? La respuesta está en la historia evolutiva del grupo, que comienza con ancestros con piezas dentales especiales llamadas muelas carniceras, que actúan como cuchillos para cortar la carne. Si bien la mayoría de las especies conserva en su dentadura estas piezas, en otras están transformadas o directamente ausentes.
